上海某报曾以“常喝纯净水危害一代人健康”为题，大谈纯净水的各种危害，而另有几家颇有影响的报纸则刊登“纯净水不但无害，而且对健康有益，可以放心地喝”，引起一时纷争。

据专家统计，喝一杯牛奶所含的钙质等于200杯矿泉水的含钙量，吃一块肉所含的铁量等于8200杯矿泉水的含铁量。营养专家指出，人体所需要的保种营养素，包括矿物质，微量元素，应该从食物中提取，或都是食物的一些补品。靠喝水来补充营养，无异于杯水车薪。专家说：实际上，饮水对水的要求就是水质纯净与否。

专家介绍，到90年代中期，在欧美、日本、东南亚等国，纯净水普及率已达到80%以上，中东地区则几乎是100%，在我国的香港地区，2/3的青少年喝的都是纯净水，而上述国家和地区，迄今末内因喝纯水而导致各种疾病的报导。为发规范我们的市场，国家技术监督局即将出台纯净水的国家标准。

全国食品工业标准化技术委员会秘书长郝煜说：“如里说喝纯净水本身对体有害，那么卫生部，国这技太监督局不会制定国家标准，不单是不能制定国这标准，还要制止生产、制止销售。

中国营养学会临床学会理事于庚教授说：“水最主要的作用就是要体内运输营养物质。促进一些营养物质的消化的代谢。另一方面是把体内代谢废物排出体外。水参与我们人体的新陈代谢的作用，远远超过了水作为一个营养素提供营养物质的作用。

如果我们的饮用水是纯净的，自然可以保留其中的矿物质、微量元素，但是，现在的自来水中的太多的安全隐患，为了这中间1%的有益物质，你要喝进99%可能有害的物质是不是有点得不偿失？

近年来，人们已意识到饮用水的质量令人堪忧，很多人选择桶装水。目前市场调查发现，假冒，伪劣净水充斥市场，令消费者真假难辨。桶装水每桶八元左右，保质期在三天左右，一般人家买回去，舍不得大量使用，常常一桶水要用上一个星期、半个月、甚至更长时间。

桶装水，买水、等水，费钱、费时不说，它的问题已令消费者望而却步，销售势头日渐下滑。

市场上的矿物质水都是采用自来水为原水，自来水经过多媒介过滤、活性碳过滤、软水器过滤等多重水处理之后已经达到相当纯度，其中的一部分通过美国进口的蒸馏机制成蒸馏水，另一部分通过纯水，然后分别在蒸馏水、纯水中再添加一定比例的矿物质微量元素。

专家提倡人们喝开水，不宜喝“生水”。在煮水时注意不要让水煮沸，冒泡即可，这样既可以将水中的细菌杀死，又不至于产生氯化物等有害物质。

另外，当天烧的水最好当天喝完。实验显示，喝自然冷却的、搁置时间不超过6小时的凉白开水，对人体健康最有利。

专家还提醒，市民使用饮水机时，要注意购买拥有食品卫生许可证的桶装水，三口之家最好购买小桶、并争取在短时间内喝完，饮水机要定期清洗和消毒，不要24小时开着“加热键”，反复烧煮的水不利于健康。最好可以喝流动的直饮水。

然而，纯净水的最大缺点是清除了钙、镁、氟、碘、硒等人体所必需的矿物质和微量元素。有资料显示，饮水中的钙、镁摄入量要占到总摄入量的5%～20%，缺少这部分的摄入有可能影响青少年的正常发育。

因此纯净水与健康的关系存有争议。

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