在学界，饮用水中的矿物质与人体健康的因果关系尚未得到证明，关于钙、镁离子对心血管起保护作用的研究还存在争议。而根据世界卫生组织的最新表述：没有足够信息证明长期喝低矿物质的水有什么好处或风险。

    京城“最会喝水的家庭”已经20年不喝自来水，而官方回应“北京的饮用水是最安全的”，使得老百姓不免“雾里看水”。事实上，符合国家标准的生活饮用水就是达到安全底线的水，无论是纯净水还是天然矿泉水，并不是必需品，老百姓留有理性选择的权利。

    1月初，南方一家媒体关于“北京城里‘最会喝水的家庭’已经20年不喝自来水”的报道，触动了人们的敏感神经，而官方回应——“北京的饮用水是最安全的”一说又遭到众网友的吐槽。究竟什么样的水才是安全可靠的。

    符合标准的饮用水就是安全的

    2012年12月31日，山西长治市潞城市山西天脊煤化工集团股份有限公司发生一起苯胺泄漏事故，8.7吨苯胺排入浊漳河，事故造成邯郸市区突发大面积停水。

    2013年1月10日晚，一艘散装化学品船在上海金山朱泾镇掘石港进行装载过程中，因其擅自加装的排泄阀未完全关闭，造成部分化学品泄入河道，导致周边水域受到污染，23人因吸入刺激性气味入院治疗。

    新年伊始，两起水污染事故接连上演，引发社会强烈关注。

    有数据显示，目前，全世界每年约有4200多亿立方米的污水排入江河湖海，污染了5.5万亿立方米的淡水，这相当于全球径流总量的14%以上。

    在中国，饮用水源地污染日益严重已是不争的事实，清华大学环境科学与工程系教授王占生告诉记者，地表水依据水域环境功能和保护目标，按功能高低依次可以划分为五类，“而许多工厂排放的污水所污染的水源已经连最次等级都达不到了。”他认为，没有三五十年，水源地治污免谈。

    不过，饮用水水源地的水质与生活饮用水水质是两个概念。“老百姓喝的自来水是否安全只有一个标准，那就是根据世界卫生组织《饮用水水质准则》制定的《生活饮用水卫生标准》。”清华大学水质科学与工程研究所所长张晓健教授表示，“自来水厂负责提升工艺将不同质量的水源水加工成统一标准的饮用水。

而谈到自来水厂的深加工工艺，受访专家均表示，北京、上海等大城市的技术是领先于全国的，检测也是最严格的。因此，从这个意义上来说，“北京的饮用水最安全”一说并非全无道理。

20年不喝自来水的当事人之一——北京保护健康协会健康饮用水专业委员会负责人赵飞虹也表示，此举并非是因为北京的自来水不安全，只是为了更健康。

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