矿泉水、纯净水、碱性水、果汁究竟哪种水更健康?今天,看看关于饮用水的十个事实吧!
事实一:矿物质水并不是用于补矿物质的,而是增加口感的。
矿物质水是生活饮水经过过滤、杀菌、添加了矿物质后经过罐装制成的。添加矿物质的本质不是矿物质有很多营养,而是让它的口感更接近平时的白开水或矿泉水。
事实二:矿泉水价格高是因为它有更多的元素需要控制,而不是包含神奇的微量矿物。
通俗的讲,矿泉水是从地下深处自然涌出或钻井采集的,正规的矿泉水都需要地矿部门勘探评价,成本自然高一点,至今没有直接的证据表明矿泉水广告中宣传的微量矿物质对人体有多么神奇的功效。
事实三: 纯净水是几乎不含矿物质的。
纯净水是普通的饮用水,通过离子交换、反渗透、蒸馏等工艺制成。它的离子含量低,水的硬度低,几乎不含矿物质,用它来烧水不会形成水垢。
事实四:矿泉水并非越喝越健康。
至今没有科学界的正式声明——矿泉水越喝越健康。
事实五:长期喝纯净水,不会导致人体缺微量元素。
很多人认为纯净水将人体所需要的矿物质都过滤掉了,长期喝会造成体内微量元素缺少,不利于健康。实际上,人体摄入微量元素的途径是一日三餐,同时营养元素不是水一冲就被排出的。
事实六:想要依靠喝矿泉水预防骨质疏松症是不可行的。
研究表明,成年人每天参考摄入量大约在800-1200毫克,按照1000毫克来计算,也就是说成年人平均需要600毫克的钙物补充。而矿泉水钙含量高的也不过30-40毫克每升,所以一个成年人想依靠喝矿泉水补钙,需要每天喝17升水!
事实七:弱碱性的水未必更健康。
健康人的体液应该呈弱碱性,PH值在7.35~7.45之间,所以很多人认为多喝弱碱性的水就能够更健康,但是我们胃里的ph值是2.0左右的盐酸,因此,无论是弱酸还是弱碱性水,到达人体肚子里都会变成酸性的。弱碱性水里所含的矿物质和营养成分根本没有办法提供与一日三餐所提供的量同等,所以弱碱性的水未必更健康。
事实八:没有剧烈运动,不要随便喝运动饮料。
运动饮料主要是大量运动后补充能量和加速消除疲劳,其成分往往含有一些糖分、维生素,也会添加一些钠钾成分以补充流汗的损失。如果成天坐办公室的人把运动饮料当水喝,显然是不健康的,除了能量过多,还可能摄入了较多的钠。
事实九: 至少喝1吨久存、久沸、反复蒸馏水才能达到亚硝酸盐中毒的量。
久存、久沸、反复蒸馏的确可以让水里的部分硝酸盐转变为亚硝酸盐,但水里的硝酸盐本身含量很低,煮沸也不可能让硝酸盐凭空增加,能转化为亚硝酸盐的就更少。
网传的中毒症状是将亚硝酸盐当成食盐造成的食物中毒,一般导致中毒需要200毫克以上。即使是反复煮沸或蒸锅水每升也只有100多个微克,少说得喝1吨水才能达到亚硝酸盐中毒的量。
事实十:果汁永远代替不了饮用水 。
实际上,果汁永远代替不了饮用水,因为果汁中含有丰富的糖分,当水喝一样会导致能量摄入过多,导致人体糖分摄入过多,容易诱发肥胖、血糖过高等。