纯净水,我国于1998年制定颁布了《瓶装饮用纯净水标准》（GB17323－1998）规定：瓶装饮用纯净水是指符合生活饮用水卫生标准的水为水源，采用蒸馏法、电渗析法、离子交换法、反渗透法及其他适当的加工方法制得的，密封于容器中，不含任何添加物，可直接饮用的水。因此，其水质趋近于纯水来自于超纯水器。纯净水最早在美国是为了研制超纯材料，应用反渗透（RO膜）等现代水处理技术研制的类似蒸馏水的一种脱盐水。这种水几乎不含什么杂质（细菌、病毒、盐类物质等），饮用时口感很好。
    简单地说健康水超纯水器就是有益于人体健康的饮用水。据世界卫生组织制订的详细的标准，有益于人体健康的理想饮用水必须满足七条标准：：
    1.不含任何对人体有毒有害及有异味的物质。
    2.水的硬度介于30－200（以碳酸钙计）之间。
    3.人体所需的矿物质含量适中。
    4.PH值呈弱碱性7－8。
    5.水中溶解氧不低于每升7毫升及二氧化碳适度。
    6.水分子团半幅宽小于是100赫兹（充满活力的小分子团水）。
    7.水的媒体营养生理功能（溶解力、渗透力、扩散力、代谢力、乳化力、洗净力等）。
    其中2条是必不可少的，是人体所需的矿物质含量适中和PH值呈弱碱性。