健康饮水被重视 行业发展呈新颜
——访中国疾病预防控制中心环境与健康相关产品安全所水质安全监测室主任鄂学礼

  与三年前各净水器生产厂商在家电市场上攻城略地，销量动辄两番、三番增长势头不同的是，近一两年，很多净水器的生产厂家销量的增长幅度已经大幅下降，2010年，普遍的增长量均在20%到40%之间。如何看待我国饮水产品市场？在第二届全国水家电经销商代理商大会上，中国疾病预防控制中心环境与健康相关产品安全所水质安全监测室主任鄂学礼接受记者专访，畅谈了对行业的理解和思考。
 
健康饮水问题被重视
  对于各界关注健康饮水问题，鄂学礼对记者说，今年网民最关注的十大环境问题中，健康饮水的问题提到了第五位。这充分体现了民众健康意识的增强以及对生命健康问题的极大关注。
从官方的统计数据和公开发表的数字来看：2000年的《中国环境状况公报》显示：环境污染恶化趋势得到基本控制，似乎十年以前水体污染的势头就得到了控制；2005年，温家宝总理在全国人大十届三次会议上说：“我们的奋斗目标是让人民群众喝上干净的水，呼吸新鲜的空气，有更好的工作和生活的环境”；2009年，中华人民共和国环境保护部副部长张力军说：中国环境污染恶化趋势得到了基本的控制。
  凡此种种，都在提醒我们，在大力整顿与治理的路上，尽管环境污染的势头得到了有效的遏制，但形势依然严峻。
  水亦如此，且包含绝对安全与相对安全。鄂学礼对本刊记者说，2006年修订的《生活饮用水卫生标准》将水质监测指标提高到了106项，这个饮水标准在执行的过程中应该是绝对的，全都达标了的水才能算合格。
鄂学礼指出，我们国家很多地方监测的有机污染物达到几百种，最多的高达700余种，而我们只有106项指标，能否可以把水的安全性充分的、全面的表现出来，这个就是相对的；同时，所有的指标中也有一些指标对于安全性来讲也是相对的。
饮水产品市场的新特点
  经过多年的发展，我国饮水产品市场在自身不断成熟的过程中呈现出逐步成熟的态势，鄂学礼对记者讲述了以下几大特点：
  首先，受关注程度高。在居民的生命健康安全与饮水健康日渐被人们所重视的同时，有关于安全饮用水的书籍、网站、杂志和社会媒体都给予这个领域巨大的关注，而从其销量与点击率的不断增长也能看出国内居民对这一领域的关注与认可。
  其次，市场的成熟。从近两年的市场运作的具体情况来看，恶性竞争、不正当竞争的发生比例正在下降，这也是行业成熟的一种体现。在消费者的角度来看，被欺骗的越来越少、投诉的越来越少，消费者本身也是慢慢的和企业、市场一起走向成熟，厂商的销量自然也在稳步的发展。
净水器的市场也在发展：最近几年，很多企业进入净水器领域与传统厂商抢占市场，2010年，卫生部一共审批了2452份批件，其中进口495份，比2009年略微有一些下降；从整体来看，越来越多的净水器生产厂商还是把产品安全性放在第一位的；行业技术方面，我理解是这样的，从上世纪七十年代、八十年代以后，根本性的原材料的发明其实很少，改进的却很多，目的就是方便智能。
  第三，很多大企业、跨行业企业的进入。当然，绝大部分企业在跨行业进入的时候非常谨慎的，而大企业的入住也同时表明了市场的成熟。
  最后，设备的公益性运用与品牌的建立推广相得益彰。2010年上海世博会运用的直饮水机虽然在技术、服务等等方面都引起了业内的一些争议，但是在社会上却吸引了大家的广泛关注，相关企业受益匪浅，从中我们就能够看到品牌起到了作用。与此同时，厦门也在做这样的公共直饮水机，公益效果与品牌的建立同时进行，企业的产出大大高于投入。“我觉得这个阶段来看，企业应该走品牌战略，发展品牌、维护品牌，把产品做到品牌，有很多很多的公益可以显现出来。而这个品牌的建立过程必定是多元素组成的，是需要时间来逐渐完善的，而非一蹴而就”。
要树立品牌制胜意识
  家用净水器本身相当于一个小的工厂，能够独立完成从投入到产出的全部过程，所以也有正常保养与维护的需要。如果不去维护、没有人保养、没有人对其材料进行定期的检测、维修与更换的话，恐怕其效力很快会降低而大打折扣直至消失，最后甚至还不如自来水。培训每一个净水器的使用者成为懂得如何维护与修理净水器的专家显然是不现实的事情，由家用净水器的生产厂商上门保养，维护的同时也对公司的品牌形象有很大的提升。
  鄂学礼指出，目前，在水家电领域里，很多的企业是利用自己的品牌做各种不同形式的净水器。品牌不仅仅是一种符号结构，一种产品的象征，更是企业、产品、社会的文化形态的综合反映和体现；品牌不仅仅是企业一项产权和消费者的认识，更是企业、产品与消费者之间关系的载体。品牌的底蕴是文化，品牌的目标是关系到品牌可以保护生产经营者的利益，是一种有效的推销手段，可以帮助潜在的客户识别和选择商品，是企业形象树立的有效途径，更是产品经营者因使用品牌而享有的利益。国内广大的家用净水器生产厂商如果能充分认识到由品牌的力量带给企业本身的生命力与源动力，那么企业本身与行业的发展都必将进入一个全新的时代。
  品牌同时也意味着高质量、高信誉、高效益、低成本。品牌的背后就是一个在市场竞争中始终立于不败之地的成功企业。在创牌和扩大品牌覆盖面的过程中，只有通过产品结构的优化、存量资产的盘活、技术含量的提高和科学化的管理才能使企业不断的发展壮大起来。它包含着知识产权、企业文化、以及由此形成的商品和信誉。一般来说，有了品牌也就容易塑造企业的形象，反过来说如果在品牌的基础上进一步推行企业的整体形象战略，也就更有利于品牌的扩展和延伸。