添加时间：2009-2-23 14:07:11
作者：张经理
来源：上海大河人家净水设备（山西）分公司
??? 目前市场上饮用水门类繁多、品牌各异。究竟喝什么水好，走访了国家级水
处理技术专家、国家海洋局南海海洋工程勘测与环境研究院总工程师李仲钦教授
等专家。
根据性能、水源、生产工艺和功效的不同，饮用水大致可归纳为五种类型，
即纯净水、矿泉水、活性水、净化水、天然净水。李教授明确指出，五类水型都
是有益于健康的，消费者只要选购符合国家或地方特定标准要求，而且取得卫生
许可证生产的任何饮用水都是卫生、安全和健康的水。
当然五类水型各具特色、性质各异，对人体生理功能作用显示不同、适用范
围不一、保健程度也有大小的区别。每一类型的饮用水也绝不是尽善尽美的，消
费者应辩证地看待，不必要求十全十美。同时，如同食品多样化一样，饮用水也
应多样化为好。
一、纯净水安全无害
纯净水几乎不含物理性、化学性和生物性污染物，也基本没有那些致突、致
畸变和致癌的物质。因起代谢载体和媒体功能作用的是纯正的水，而不是非含溶
解性物质不可的水溶液，因而能够满足人体的需要。当然，既然是纯净，于人体
有益的矿物质和微量元素必然比饮用自来水和矿泉水大大减少，这确是美中不
足，但与同时含有于人体有害污染物的情况相比，利远远大于弊。况且，人体营
养的８０％以上摄于食品，水本身也是人体七大营养素之一，只需保持正常饮
食，营养问题不必为之担心。
纯净水还兼有溶解度大、渗透力强和溶氧性高的特性，由此有助于水分子向
细胞组织渗透，而且既方便使营养物质溶解供机体吸收，又容易对有毒有害于人
体的物质溶解而迅速排出体外。
至于长期饮用纯水的问题，若不是单一连续不变地饮用，而且注意保持正常
饮食结构的平衡和合理，应无损于健康。但是，对于老人、儿童和病人，长期饮
用是否危害健康，有待探讨，而且这还与饮用水量和方式密切相关。
二、矿泉水被誉为健康饮水之冠
比起普通饮用水和纯净水，矿泉水不仅富含锂、锶、锌、溴、碘、硒和偏硅
酸等其中一种或多种微量元素，有的还含有丰富的宏量元素，因而有助于增加人
体对这些有益元素的摄入，并调节机体的酸碱平衡。难怪一些预防医学专家称矿
泉水为健康饮水之冠。当然，产地不同，其微量元素的成分和矿化物的赋存
状态不同，其生理功能和实用价值也不完全一样。在我国，根据微量元素类别的
不同，现已开发的饮用天然矿泉水有１４种之多。
三、活性水具有特定的活性功能
活性水包括磁化水、矿化水、高氧水、电解水、钙离子水、自然回归水、生
态水等新水种，这些水均以自来水为水源，一般经过滤、精制和杀菌消毒三级处
理制成，其中生态水则在精制纯水的基础上，根据不同的需求适量加入特定营养
性浓缩液配制所得。活性水生产的关键工艺在于精制，它是通过矿化器（或矿泉
壶类）、磁化器、集氧器、电解槽、钙离子发生器和自然回归生水器等不同主机
实现的。
活性水的开发在于有针对性地提高水质，使之具有特定的活性功能，因而在
不同程度上具有相应的渗透性、扩散性、溶解性、代谢性、排毒性、富氧性和营
养性功效。活性水目前尚处开发阶段，各方面都有待完善，其水体的生理功能更
有待较长过程的临床试验和考证。
四、净化水简单方便，经济实惠
净化水是当前社会上流行量较大的一类饮用水，它是通过净水器对自来水进
行二次终端过滤处理制得。净化原理和处理工艺一般包括粗滤、活性炭吸附和薄
膜法过滤的三级系统，它们能通过深度净化有效地清除自来水管网中的红虫、铁
锈、悬浮物等机械成分，降低浊度、余氯和有机杂质，并截留细菌、大肠杆菌等
微生物，从而消除自来水的二次污染，提高水质，并达到国家饮用水卫生标准，
可直接生饮。
家用净水器，只要在水龙头上一接，干净卫生、清澈透明的饮用水便随手可
得。既简单方便，又经济实惠，可以预见，家用净水器具有较好的发展前景。
五、天然净水关键在水源的开发和保护
天然净水一般是指取自地表或地下仅包括过滤、臭氧化或其它消毒过程的简
单净化处理，不改变其矿化度而基本保留原水中有助于人体健康的有效成分的瓶
装泉水、井水等自然水体。其富含矿物质和微最元素，高于瓶装饮用纯净水，而
低于矿泉水。其价值和质量主要取决于水源及其生产的工艺技术，水源尤其至关
重要，必须具有对水环境的严格要求。由此，不同地区，不同水源所生产的天然
净水，其品质和生理功能将有很大区别。天然净水有望成为潮流产品，关键在水
源的开发和保护，目前仍需在标准和工艺技术等问题上作进一步探究。
广东省轻工业协会瓶装饮用水专业分会的徐静秘书长也同时指出，每个水种
各具特色，消费者无妨因水制宜、各取所需、不必一致，关键在于选购符合标准
要求、有一定品牌知名度、售后服务好的产品。而生产不同水种的厂家也应共生
共存，不必靠打恶性价格或水种之争赢得顾客，应致力于提高产品质量和加强内
部管理上，为消费者提供优质的饮用水。