桶装水问题严重，7月28日，湖北省质监局通告，该局对今年二季度湖北省省生产流通环节的饮料及乳制品、蛋制品、儿童食品、纯净水等4类食品质量开展了专项监督抽查，上述产品合格率总体为78.37%，其中桶装纯净水合格率最低，不到1成。

    据省质监局介绍，今年二季度，该局组织全省质检系统对全省生产、流通领域的饮料及乳制品、蛋制品、儿童食品、纯净水等4类食品质量开展了专项监督抽查，共抽查了1249家企业生产销售的1341批次产品，合格1051批次。

    抽查发现，与去年同期相比，我省重点监控的饮料及乳制品、蛋制品、儿童食品中，果蔬汁饮料、茶饮料等其他风味饮料、冷冻饮品的合格率均呈上升趋势，达到90%以上。让人担忧的是，纯净水合格率呈现下降趋势。

    此次省质监局公布的二季度抽检结果显示，被列入食品质量“黑榜”的不合格桶装纯净水有59批次，而被列入“红榜”的合格桶装纯净水仅有3批次，不合格率逾95%。其中，不合格的项目主要包括：菌落总数、电导率、霉菌和酵母菌等。

    质监人士表示，对桶装纯净水的抽查结果表明，不合格的主要原因是相关企业的清洗反冲、灭菌、灌装、过滤等工艺、工装设备达不到要求或使用不当，环境卫生较差，工艺控制不严。除上述原因外，还存在个别桶装水由无证窝点生产的情况，此类桶装水质量隐患严重。

    据悉，对本次抽查中存在严重质量安全问题的产品，省质监局已责令企业召回并作技术改进或无害化处理；对抽查中发现的所有不合格产品，将令其生产企业整改。