许多人感慨：市场上那么多的这水那水，人们究竟应该喝什么样的水才合适？其实，只要我们了解饮用水的特性，就不难了解真正符合安全卫生的饮用水，其实很简单。
　　饮用水要符合“国标”
　　记者连线佛山市卫生监督所，请教对饮用水专业标准有研究的专家梁教授，他说，按照卫生和安全的角度来给生活饮用水的定义，应该有三个方面的标准：一是水质感官性能要良好；二是防止介水传染病的发生，确保水质微生物学质量的安全性；三是预防化学物质的急、慢性中毒以及其他健康危害。因此，真正意义上的饮用水，应该符合上述三个条件。
　　梁教授说，目前许多的饮用水，特别是处理过的饮用水，如蒸馏水、纯净水、矿泉水等，一般都符合上述标准和要求。问题是，各种各样的饮用水，其特点又有不同。如饮用含有适量的矿物质的水，对保护人体细胞安全和身体状况非常重要。纯净水（纯水）基本上由纯粹的水分子组成，不但去掉了对人体健康有益的微量元素和矿物质，而且具有较高的溶解性和渗透性，不适于长期饮用。特别是婴幼儿、妇女、老人和某些病人。
　　许多水问题专家对于人们喝什么水好的问题，其答案非常简单：只要是符合国家生活饮用水标准的水，对人体都不会有所损害，都是健康的好水。
　　饮用水产品五花八门
　　如果你到市场的饮用水专卖店去走走，你一定会被五花八门的各种各样的水产品所迷惑。什么蒸馏水、纯净水、矿泉水、矿物质水、山泉水、太空水、桶装水、袋装水、净化水等“水产品”肯定让你眼花缭乱，不知所从。如果要你选择某一个品种的水产品，可能你都说不上一个选择的理由来。对此，卫生防疫站的专家提出了他们的见解。
　　专家认为，人离不开水是因为水具有调节人体温度，参与新陈代谢，补充体液，维持体内酸碱平衡的功能。人体通过各种渠道摄入的水分可以输送糖分、电解质、氧气和微量元素等营养物质到身体的各个器官，并通过排泄汗水和尿液，把血液中的废物排出体外。只要能够满足这些条件，饮用水就能达到安全卫生的要求。
　　饮用水市场商机无限
　　2006年，全国饮水机市场容量突破3300万台，产业规模达到1500亿元，以美的等为代表的市场销量过800多亿元。但与市场一派红火形成鲜明对比的是，饮水机在标准上却面临着“缺位”的尴尬，广大消费者在面对概念纷呈的市场无所适从，如何理性选购健康饮水机成了消费者的一大盲点。
　　对于与人们生活息息相关的饮用水市场，顺德的许多家电企业早就开始涉足开发。顺德的几大家电企业在饮用机市场上早就进入市场开拓。而实际上，对于顺德的家电企业而言，进入技术含量并不高的饮水机行业，是一件并不难的事。
　　以饮水机行业领袖自称的美的饮水机，自进入该行业以来可谓独领风骚。“要以消费者的饮水安全与健康为己任，在消费者关注的饮水二次污染与千滚水等问题上进行产品技术的变革，饮水机行业面临技术的革命性突破。”美的生活电器事业部总经理黄健说，“美的要打造行业最高服务标准，在目前进行的5S服务标准的基础上，还要主推服务营销概念。饮水机产品是高服务的产品，高服务不只体现在高效的配送上，还将延伸到为消费者定期清洗饮水机内胆、更换净水桶滤芯等，让消费者喝到放心、健康、安全的水。”在饮水机产品日趋同质化的今天，美的将服务营销概念引入饮水机行业，开创了饮水机行业的全新竞争模式。