从广义上讲，人们喝的水大致可以分成三大类：饮料、理疗用饮水、生活饮用水。
　　 "饮料"是大家熟悉的饮品，"矿泉水"是饮料，不是生活饮用水，它符合国家有关矿泉水的技术标准。所以它只能在旅游、劳作之余饮用，不宜作为生活饮用水使用，不宜大量饮用。
　　 "理疗用饮水"或"保健用饮水"磁化水就是为了一定理疗保健目的由人造的饮水，它是通过强磁场作用将天然水中分子间的链状结构改变成环状结构而成，故又称"环状水"。结构上的变化可能带来一定的治疗效果，但也不宜作为生活饮水大量饮用。
　　 "填加水"也是为了某种理疗保健目的的人造的水。例如加碘净水器或溶入某种物质的水。总之是想通过饮水作为载体将一些微量元素饮入体内。人体吸纳微量元素不能过量，过量则微量元素就是有毒的物质。
　　 "生活饮水"是人们生活中大量饮用或使用的水，城市中主要是自来水，农村是井水或河水。为了使人们用水安全可靠，各国对生活饮水都有严格的技术标准，并且设有完善的卫生标准监测部门。
　　 "饮用纯净水"是使用符合饮用水卫生标准的水做原水进一步净化得到的饮水。由于其成本高，一般不用作洗漱。
　　 "纯水"是指工业用水，它是一种强溶剂，具有很强的溶解力。这种水绝对不能大量饮用，因为它可以把身体中有益的营养物质溶解并排出体外。
　　 "直饮净水"是使用反渗透技术净化的水。这些原水通过净化获得的直饮净水其各项指标符合生活饮用水卫生标准。
　　 最后提醒大家，饮水都是有保鲜期的。饮料出厂时都标明了保鲜期，自来水的保鲜是靠加入氧作为防腐剂实现的，所以它可以使用管道输送。饮用纯净水和直饮净水由于其非常洁净、不含任何防腐剂，没有抵抗菌类污染的能力，易被污染。一般民政部下其保鲜期不超过72小时。
生命元素水--媲美六大营养素
　　 这个夏季﹐天文台经常发出酷热警告﹐如此高温下﹐消暑食物如雪糕汽水自然大受欢迎﹐但不用多说﹐这些都有违低热量健康饮食原则。论有益身体﹐炎夏又怎能缺天然恩物--清水。
　　 清水无色无味﹐虽然不含必需的营养素﹐又没有热量﹐却与其它六大营养素（包括碳水化合物﹑蛋白质﹑脂肪﹑维他命﹑矿物质及纤维）并驾齐驱﹐视为生命的重要元素。
　　 饮清水最好
　　 炎炎夏日﹐人体更需要靠出汗来降低体温﹐避免中暑﹑脱水等危机。在一般的天气下﹐每流失一公升的汗液﹐便散发相等于600卡路里的热力﹐每分钟的汗液流失量约为30克。身体无时无刻都处于水分不足的状态﹐又怎能不常常饮水补充呢﹗
　　 市面上虽然有种类繁多﹑数之不尽的饮料﹐大致上均有保充水分的作用﹐然而却各有各的特色﹐并非样样精选。说到底﹐始终都是饮清水最好。或许你不信﹐但且看以下分析。
　　 甜饮热量过高
　　 天时暑热﹐儿童在户外嬉戏﹐汗流浃背﹐少不免嚷着要喝汽水或其它纸包饮品。可是这些饮品的材料均以糖分为主﹐虽然能迎合小朋友嗜甜的天性﹐却含有较高的热量﹐而营养则不足﹐多饮无益。不但摄进过多的卡路里﹐又容易影响胃口﹐其中的糖分更会增加口腔的酸性﹐可能引致蛀牙。倘若儿童从小已习惯饮用含糖的饮品﹐必然妨碍日后的饮食习惯。
　　 相较之下﹐饮白开水就不会有以上的缺点了。无论喝了多少杯清水﹐摄取的热量依然是零。为了鼓励小孩子饮清水﹐不妨预备一只有卡通公仔的杯和趣味饮管来增添乐趣吧﹗
　　 咖啡茶利尿失水分
　　 顾名思义﹐清水清淡而无味﹐不少崇尚味觉享受的现代人﹐转向用有味饮品作代替品﹐如咖啡或茶。然而咖啡里的咖啡因会引致精神紧张或失眠﹐而过量饮用更会增加心脏病病发机会﹐更何咖啡还会利尿﹐不但不能补充水分﹐反之还会加速流失﹐令身体呈现水分不足。
　　 至于浓茶内的单宁酸物质﹐会阻碍矿物质的吸收。所以还是转饮清纯的水好。
　　 要是嫌水既淡又无味﹐想多加「花款」﹐可在白开水里加些碎冰及柠檬片。
　　 啤酒无助解渴 
　　 虽然啤酒有「鬼佬凉茶」的称号﹐但从营养角度来说﹐却称不上有益健康。首先啤酒与咖啡一样﹐具有利尿作用。其次营养含量极低﹐只有13克碳水化合物和1克蛋白质。然而每罐啤酒却提供150卡路里热量﹐另外更含14克酒精（每1克酒精会产生7卡路里）﹐可想而知为何多饮会有「啤酒肚」了。
　　 别以为啤酒最能解渴﹐你会发现饮上三数罐啤酒﹐口渴依然。因为只有清水才能在较短的时间内稀释血液﹐增加血液循环﹐刺激小便﹐从而消解口渴的感觉。啤酒呢﹖不﹗
　　 香港人工作繁多﹐不但食无定时﹐连饮水也没有规律﹐以致身体健康大打折扣。在过去数年﹐香港大学均定期调查香港人的饮水习惯﹐结果显示饮多过8杯水量的人数有上升的趋势﹐诚是值得鼓舞。不过在多饮之余﹐大家亦务必避免或减少清水以外的高热量低营养饮品。