水，不要小看这普普通通的一瓶水，为什么口感上差距那么大呢？
为什么同样是一瓶水，娃哈哈的，康师傅的，农夫山泉的，不同品牌的一小瓶水，口感上有所区别呢？
这是为什么呢？
告诉你一个小秘密，那就是水中的TDS值在捣鬼！
TDS高的水，喝起来味道较浓，而TDS低的水就很“水”，喝起来味道寡淡。最明显的，像娃哈哈那样的纯净水，TDS值几乎为0，喝起来给大多数人的感觉就是寡淡无味。说个最现实的比喻；高 TDS 的水体厚、矿物感强，像红葡萄酒；而低 TDS 的水体薄，像白葡萄酒。
TDS这个概念，很多人都不陌生，在大家买的矿泉水瓶上也总能看到TDS的标识。它代表的是溶解性固体总量，测量单位为毫克/升（mg/L），表明1升水中溶有多少毫克溶解性固体。TDS值越高，表示水中含有的杂质越多，天然矿物质也被归入“杂质”范畴。
TDS指数参考表
另外，除了TDS值对口感上有所影响，水中的PH值，也就是常说的酸碱度对口感也会稍微有所影响，有时候稍微偏碱性的水会带来甘甜的感觉，碱性很高的水会带来一丝令人愉悦的苦感。