健康小知识：饮水误区

    (一）“喝开水最安全”   国人习惯喝开水，但开水只杀灭细菌和部分病毒，并且被杀死的细菌和病毒死尸仍存在于开水中；而在烧开水的过程中也无法去除水中超标的重金属、水垢和致癌物，即开水中的三氯甲烷等致癌物根本就没有减少。所以饮用不洁净的开水对人体健康也是很有害的。

    （二）“喝桶装水方便又安全”    桶装水需要买水、等水、扛水很不方便。在流通过程中又容易二次污染，桶装水开盖后保质期只有 24小时，数小时后，在一定适宜的温度及环境条件下细菌就可能重新滋生，七天之后的桶装水基本上就可能变成含有新生污染物的死水，也是不宜饮用的。另外，一些不法商人贪图暴利，向水桶内直接灌装自来水或生水，所以市面上有相当一部分桶装水不能达到纯净水的标准，所以桶装水既不方便又不安全，而且费用也相对偏高。

    （三）“纯净水缺少矿物质和微量元素”   水在人体中主要是担当“运输大队长”的职责 --是通过它，才能把人体摄入的营养物质送给人体内的五脏六腑。而水中的矿物质及微量元素是非常少的，一般来说所谓比较适宜饮用的矿泉水含矿物质和无机盐总量一般也仅在0.1～0.5克/升左右，含量过高，口感不好，并不利于人体吸收。故此，人体所需要的矿物质及微量元素和200多种营养素主要来源于蔬菜、水果、肉、蛋、奶等，而不仅仅是所饮用的水！况且在未经净化的水中，有益人体健康的矿物质只占所含全部物质的1％。这比起食物中所含矿物质和营养成分显然微不足道，所以通过饮水摄入营养成本的做法毫无意义，如果仅仅为了1％的有益物质，而把99％无用的、甚至是有害的物质都喝进体内，实在是有点得不偿失。

    （四）“喝矿泉水有益身体健康”  大气已被各种放射物和各种有害物污染。地表由于各种污染 300米之内已无净水，所以矿泉水也不是让人放心安全的饮用水。所以喝矿泉水既不是十分安全，也无益于身体健康。

    （五）“祖祖辈辈没喝纯净水不也照样活着”    一方水土养一方人。由于水土不好污染多，自然生物链遭到破坏，恶性循环会产生许多地方病，如：大骨节病、甲状腺肿、氟牙等。同样由于水土好、污染少，自然生物链得到保护，良性循环人就可以健康长寿，活到 100岁。据调查，所有长寿村都是因为水土好，自然环境好而活到100岁以上。因此生在闹市，面对多种水污染，祛除水污染，喝纯净水才是人健康长寿之本.

    （六）“饮水中的营养素重要不重要”  纯净单从摄取营养素的角度来看，中国预防医科院营养与食品卫生研究所陈君石研究员说，喝自来水还是纯净水并不重要，食物才是获得各种营养的主渠道，中国营养学会制订的《中国居民膳食指南》也并没有把人们从水中摄取的营养素考虑进去，因为它少得几乎可以忽略不计。只要合理膳食，喝安全卫生的水，就不会出现营养缺乏。我们可以这样算一笔账：假如人一天摄入1600g自来水，可从中获得钾3.2mg、钙48mg、镁12.8mg、锌0.22mg、铁0.14mg、铜＜0.01mg；而如果一天摄入250克优质大米加300克菜心，便可从中摄取到钾754mg、钙491.3mg、镁110.5mg、锌6.4mg、铁5.45mg、铜0.99mg，若再加上肉、禽、蛋、奶、水果等，可以说水中提供的营养素是微不足道的。