与水的质量与安全密切相关的各种化学物质以及包装材料的安全问题、资源问题以及环境问题等一系列问题都需要认真的思考，科学的研究。食品包装安全等同食品安全的概念已经深入人心，水的前途和命运将由包装做主，社会各界必须高度重视。
   
    不论什么样的水都离不开包装，不管是袋装、瓶装、桶装还是碗装、盒装，因此，包装物的安全直接影响所包装的水的安全。各种包装的废弃物将会带来一系列的资源与环境问题，如不能合理解决，将会影响各种饮用水企业的发展。
    
    合格的水包装可能存在的问题。
   
    目前纯净水桶和各种矿泉水以及饮料瓶大部分是由食品级的PET制造。PET，学名叫聚对苯二甲酸乙二醇酯，英文名为Polyethyleneterephthalate，无色，透明，常温下无味，大量使用在饮料、食品、食用油领域。正规的企业在瓶或桶的底部都会有一个代号为“1”的标识。
    
    PET瓶装水是由水、PET瓶和塑料盖组成。水，无色无味，稍有些异味的成分溶解其中，饮用时就会产生不适口味。大量的研究与测试证明：水的异味是从包装材料中来的，主要表现在：
   
    1、在阳光照射下产生异味。
   
    包装材料已经加入了抗紫外线的物质，但在暴晒的条件下，高分子中残留了部分中低分子链端的基团物质，很容易被激活，产生微量的降解物，溶于水中，产生气味，如果再加上高温，异味更加明显。因此应避免阳光直射，在适合的温度并避光下运输和储存，能有效地避免气味的产生。
   
    2、瓶盖原料中各种添加剂分解产生异味。
   
    瓶盖加润滑剂主要是为了改善瓶盖的开启性能，方便消费者饮用；加脱模剂，为了在制盖时顺利脱离模具；加色母粒，改变盖子的颜色，使产品外观多样化。
  
     这些添加剂中通常含有不饱和脂肪酰胺，其中的双键C＝C结构容易被氧化。如果暴露在紫外线下、高温以及臭氧当中，该双键能够被打开，形成降解的混合物：饱和与非饱和脂肪酸、乙醛，羧基酸和氢氧化物等，它们非常容易溶入水中，产生不同的口感和异味。
    
    减少制盖产生异味的有效方法是物料中尽可能少用添加剂，降低加工温度。很多国际知名企业采用压塑工艺制盖，这是行之有效的好办法。
   
    3、温度高产生异味。
   
    尽管包装材料在常温下无味，但在长时间高于38℃的情况下，包装材料中的小分子物质易于挥发气味，迁移到水中，产生异味。
   
    由高分子组成的PET料和HDPE料，对温度很敏感，通常，温度越高，气味越大。由于高分子中残留了部分的中低分子的物质，在高温下，它挥发的气味比高分子的更大。因此应避免在高温条件下运输和储存，有效地避免气味的产生。