桶装水厂配套纯水设备相关渠道的开发推广（五）——【净水营销专栏】净水市场一线实战营销（七十五）
【孙玉彪原创连载】大河人家微信【水与健康一千文】连载第222篇
这几天连续桶装水厂的几个话题：小型的桶装水厂，正规的桶装水厂，全自动桶装水灌装生产线以向大家一一叙述，今天再给大家分享一个很严肃的话题，就是有关桶装水生产中的杀菌消毒。不管水厂规模大小，这个话题我们都要同等对待，这是个良心工程，是个很严肃的话题。
桶装水的杀菌消毒环节是桶装水生产过程中的核心环节，特别是在夏季温度高的时候，我们更要注意这一点，夏季销售旺季的时候，经常见到媒体曝光桶装水检查时细菌超标现象，这是一个很普遍的话题，今天就好好探讨分析一下有关桶装水杀菌消毒的话题。
市面上水的消毒杀菌方式有很多，整体归类有两种：物理方法和化学方法。物理方法有：加热法、紫外线、超声波、冷冻、机械过滤等等；化学方法有：加氯及氯化物、臭氧、二氧化氯、高锰酸钾、次氯酸钠等等。能够适用于桶装水生产上使用的常见方式为紫外线杀菌和臭氧杀菌，其他的消毒杀菌方式不是很适合桶装水，饮料等食品生产。下面我简单给大家分析探讨一下这两种杀菌消毒的方法。
大量的研究和实验证明，紫外线对水的消毒灭菌主要是通过紫外线对微生物的辐射，生物体内的核酸吸收了紫外线的光能，损伤和破坏了核酸的功能使微生物致死，从而达到消毒的目的。紫外线杀菌消毒的优点有以下几点：
1.高效率杀菌，消毒速度快，效率高；
2.高效广谱性，能去除其他方法难以去除的芽孢和病毒；
3.操作方便，容易实现自动化；
4.空间小，体较小；
5.无二次污染，物理过程。
紫外线杀菌的不足之处有以下两点：一是紫外线剂量不足的情况下不能有效的杀灭病原体，无持久杀菌能力，不能解决消毒后管网中的再次污染问题；二是水中的生物，悬浮物等会沉积在紫外灯罩表面，时间久后会影响杀菌效果。
紫外线杀菌消毒的不足之处，用臭氧杀菌的方式可以完全避免，臭氧杀菌器是常用的杀菌器，在水处理中得到了广泛的应用，它不但有高的杀菌率，还有持续杀菌的效果。臭氧（O3）又名活性氧（臭氧发生器），是氧气的同素异构体，易溶于水，在水中即刻发生还原反应，产生中间物质单原子氧和羟基（0H），单原子氧氧化能力极强，羟基也是强氧化剂、催化剂，因此，臭氧（臭氧发生器）具有较强的消毒效果，并可以分解一般氧化剂难以破坏的有机物单原子氧和羟基消毒作用的机理。臭氧是强氧化剂，臭氧化和氯化一样，既起消毒的作用，也起氧化作用，但是臭氧的消毒能力和氧化性都比氯强，能氧化水中的有机物，并能杀死病毒、芽孢及细菌。
臭氧的杀菌效果主要取决于水中臭氧的含量，水中臭氧的含量越高，杀菌的效果越佳。而水中臭氧的浓度又取决于进入水中的臭氧气体浓度、水温和臭氧在水中的分散程度。当通入的臭氧气体浓度越高，水温越低，臭氧在水中的分散程度越高。臭氧与水的混合越充分，水中臭氧含量越高，杀菌效果自然越好。常见的臭氧发生器的种类有两种，说白了也就是臭氧和水的接触混合方式有两种，一种是臭氧混合塔混合，另外一种是射流器混合。
1.臭氧混合塔混合，臭氧-水在臭氧混合塔中与水混合。一般臭氧通过布气板充分的切割成小气泡，与水在塔内主要以对流方式混合。
2.臭氧先进入水射器（文丘里管），然后在一固定螺旋混合器中与水在湍流下充分混合。该方法具有传质系数高，水中臭氧浓度高，占地面积小等优点，比较适合于以氧气作气源的设备。
在桶装水的生产上，采取的杀菌消毒方式会根据现实实际情况而定，主要取决于桶装水的流量，规模小的基本上普遍采用简单的臭氧先进入水射器的方法或紫外线杀菌，规模大的桶装水厂会采用臭氧混合塔的方法或者紫外线杀菌和臭氧混合塔并行的方法同步运行，因为产量大，必须彻底有效的避免细菌的滋生。好了，有关桶装水生产杀菌消毒的话题我们今天就先到这里，明天2014年的最后一天，我们再把桶装水生产环节的其他话题分析探讨一下，用桶装水这个赚钱的话题结束我们的2014。
大河人家创始人孙玉彪，手机13818884596（上海），13007524596（郑州），个人QQ：921951903，微信个人号sunyubiao518146，微信公众号dhrj123456（大河人家水处理设备），十五年净水行业经验，近日灵感大发，很想把自己那些用金钱买来的实战经验分享于净水天下，与天下净水有志之士共赢，给中国净水事业添砖加瓦。所有内容同步与微信个人号、微信公众号、QQ空间日志、百度贴吧、博客、大河水网等媒体。
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