【孙玉彪原创连载】大河人家微信【水与健康一千文】连载第335篇

前天有个净水的朋友打电话咨询酒类生产用水的标准，说是在当地一个新建的酒厂，生产出来的水发黄，一直找不到原因。我就问他，水质经过净化过滤没有，客户说没有，没有过滤的原因是在其他地方也是直接用的地下水就没有问题。我就给他说，不用查原因了，肯定是水的问题。这个做净水的朋友就说了，我也知道是水的原因，关键是我怎么给客户沟通呢？

的确，我们遇到酒类生产用水的客户怎么给客户沟通呢？怎么能给客户说清楚在酒类生产的过程中需要用我们的净化水设备呢？今天我就给大家分享一下有关酒类生产配套纯水设备相关渠道的开发与推广。

中国人自古至今都有喝酒的习惯，无酒不成席是中国的老传统了。但是，你看看，中国名酒的产地，你会发现，很多名酒都是区域性的，比如四川，贵州等地，为什么呢？因为当地水质好。常言说的好，一方水酿一方酒。特别是前几年，每个区域生产出来的酒味道口感肯定不一样，在近几年，差别不是很大的原因就是大家在酒类生产的很多环节都使用了净化水设备，从而避免了水质对酒类生产的影响。

酒类生产，不管是白酒，还是黄酒，核心成分都是水，水质的好坏直接决定成品酒的品质好坏。特别是勾兑环节，对用水水质的要求特别高。白酒属于蒸馏酒，在蒸馏环节相比较对水质要求宽松一些，但是在勾兑环节同样也是需要高品质的水质。黄酒，清酒，啤酒都属于非蒸馏酒，在生产环节上比白酒要求更严格。水质的好坏直接决定了成品酒的品质。

既然水质的好坏直接决定了酒的品质，那么，不好的水质怎么能反应在酒的品质呢？这一点是我们净水销售的核心，我们只有了解了这些，我们才能与客户进行有效的沟通。针对这一点，首先我先来回答前天净水朋友咨询成品酒发黄的问题。

问题一，颜色发黄

颜色发黄的主要原因是地下水中含有铁离子超标，有些铁离子超标不但但是水质本身的问题，很多被遗忘的环节就是管道的问题，水中的铁离子超标会造成啤酒，黄酒的颜色成暗褐色，在白酒中显示黄色，并且成品酒有铁腥味。

问题二，成品酒浑浊

酒本身是成胶状体的溶液，如果没有其他物质，酒液自身稳定性极好，无任何悬浮物、杂质沉淀，酒液清澈透明。当酒中醇类、酸根与水中金属离子相遇，会出现正负电荷中和，胶体化解，颗粒物质即显现，酒中就会出现浑浊。这种浑浊来源于水中含有金属离子，矿物质离子等造成。

问题三，口感发苦，发咸

苦味：也称苦口，在酒类生产中因水质出现的苦味一般是因为水中碱度高、暂硬度高、硫酸盐类等物质含量过高，这样的水不经处理或水处理设备操作环节出现失误，直接会加重酒味。

除了这些在酒类生产工艺上由于水质的影响造成成品酒的品质，我们在酒类生产中还有很多环节需要我们的净化水设备。除了生产原材料之外，用水量最大的环节就是包装环节了，被很多人忽视的洗瓶环节也必须用到纯净水。酒再好，酒瓶没有清洗干净，同样会影响到成品酒的品质。

那么既然水质的好坏直接决定了酒的品质，我们该用什么样的水质呢，我们该用什么样的净化水设备呢？针对这一点，国家没有严格的规定要求，现实生产中，根据酒的品种不同，有些需要超滤设备，有些直接就是反渗透纯水设备。大多数采用的就是普通的反渗透纯水设备。好了，我们明白了这些，在净水设备销售的过程中，遇到酒类生产企业的问题就心里就有底气了，今天的话题就到这里，明天继续。

大河人家创始人孙玉彪，手机13818884596（上海），13007524596（郑州），个人QQ：921951903，微信个人号sunyubiao518146，微信公众号dhrj123456（大河人家水处理设备），十五年净水行业经验，近日灵感大发，很想把自己那些用金钱买来的实战经验分享于净水天下，与天下净水有志之士共赢，给中国净水事业添砖加瓦。所有内容同步与微信个人号、微信公众号、QQ空间日志、百度贴吧、博客、大河水网等媒体。

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